Коровяк - двулетние и многолетние растения от 50 до 200см высотой. Стебли одиночные, прямостоячие, облиственные. Листья цельные, часто собраны в прикорневую розетку. Листья и стебли большей частью опушенные. Цветки правильные, распростерто-колосовидные, реже колокольчатые, желтые, коричневые, пурпуровые, иногда белые, собраны в кистевидные или колосовидные, ветвистые соцветия. Коровяк гибридный - под этим названием обычно объединяют садовые формы и сорта различного гибридного происхождения. Многолетние растения до 120см высотой, выращиваемые как двулетние. Листья овальные, заостренные на концах, часто морщинистые. Цветки различной окраски.. Пинк Домино – высота растения до 100см, цветок лилово-розовый.