Сроки созревания: позднелетние - конец августа
Опылители: Лесная красавица
Тип роста: слаборослое, 3-4 м
Вес плода: 180 гр
Окраска плода: основная окраска желтая, покровная темно-красная, занимает всю поверхность плода
Вкус плода: кисло-сладкий с сильным мускатным привкусом
Морозостойкость: до -15 °С
Регион выращивания: Северо-Кавказский (Северная Осетия, Чечня, Ингушетия, Краснодарский край, Кабардино-Балкария, Адыгея)
Наряду с многочисленными выведенными грушевыми видами, садовники часто сталкиваются с сортами, полученными в результате природных мутаций. Ярким представителем такого процесса является позднелетняя груша с необычным названием Вильямс Руж Дельбара.
Груша представляет собой слаборослое дерево, характеризующееся округло-пирамидальной формой кроны и компактностью. У кроны средняя загущенность темно-зелеными листьями с глянцевой поверхностью, умеренная ветвистость (ветви растут под острым углом) и трещиноватая кора. Цветение у дерева сравнительно позднее, однако цветы имеют стойкость к пониженным температурам. В период цветения деревья густо покрываются крупными белоснежными цветами, приятно благоухающими.
Груша принадлежит к классу фруктов с величиной выше средней. При правильной агротехнике и в благоприятных климатических условиях плоды набирают массу до 180 граммов, иногда чуть больше. Форма у плода правильная – грушевидная или продолговато-грушевидная с заметной бугристостью поверхности. Зрелые груши очень привлекательны – ярко-желтая основа с выраженным румянцем темно-красного цвета. Кожура у плода тонкая, блестящая, с выраженными желтовато-розовыми подкожными точками.
Предназначение у плодов универсальное – их едят свежими, применяют в кулинарии, перерабатывают на варенье, мармелад, пюре, соки. Транспортабельность у сорта средняя, но сроки хранения длительные (до конца осени), главное, соблюдать правильные условия. В замороженном виде груши хранятся 12-18 месяцев.
Груши привлекательны не только внешне, у них изумительный вкус. Желтовато-белая мякоть наделена нежной, мясистой, мелкозернистой и тающей структурой, дополненной сочностью. Вкус у плодов сбалансированный – яркая сладость с мускатным привкусом. Иногда под воздействием климатических условий фрукт приобретает приятную кислинку. В составе мякоти присутствует до 9% сахаров.
Груша относится к категории позднелетних сортов. Плодоносить дерево начинает на 4-5-й год после посадки. Съемная зрелость приходится на конец августа. Абсолютно спелыми груши становятся на 15-20 день после снятия с ветви.
Груша массово выращивается на Северном Кавказе (Северная Осетия, Чечня, Ингушетия, Краснодарский край, Кабардино-Балкария, Адыгея). В последнее время эта разновидность обрела популярность в Ростовской области, а также на Украине, в Белоруссии, Молдавии, Киргизии.
Морозоустойчивость слабая, поэтому нужны дополнительные меры подготовки к холодам, особенно растению находящемуся в молодом возрасте. Мульчирование торфом (слоем минимум 30 см) поможет избежать промерзания почвы вместе с корнями.