Тип роста: сильнорослый
Крона: приподнятая, метельчатая, густая
Побеги: прямые, толстые
Листья: горизонтальные, овальные, средние, зелёные
Вес плода, г: 45
Форма плода: овально-округлая
Подкожные точки: немногочисленные, белые
Брюшной шов: средний, малозаметный
Кожица: средней толщины
Мякоть (консистенция): средней плотности, сочная
Цвет мякоти: оранжево-жёлтая
Вкус: хороший
Размер косточки: мелкая
Отделяемость косточки от мякоти: отделяется
Жаростойкость: средняя
Устойчивость к грибковым заболеваниям: относительно устойчива
Устойчивость к монилиозу: поражается
Устойчивость к полистигмозу: устойчива
Сроки созревания: ранняя
Сроки цветения: в середине апреля
Слива Кубанская ранняя – это популярный сорт, который был разработан Г. В. Ерёминым и Л. Л. Даниловой. Культура допущена к использованию в 1986 году. Этот сорт имеет универсальное назначение и отличается высокой урожайностью. Слива является сильнорослым деревом со сплошной приподнятой кроной. Её прямые и толстые побеги обеспечивают хорошую устойчивость растения.
Плоды сливы имеют овально-округлую форму и достигают веса около 45 граммов. Подкожные точки на кожице плода немногочисленные и белого цвета, а брюшной шов является средним и малозаметным.
Кожица этого сорта имеет среднюю толщину, а мякоть обладает средней плотностью и сочностью. Цвет мякоти оранжево-желтый, что придает ей привлекательный вид.
Слива отличается хорошим вкусом, фрукты употребляют в свежем виде или используют для приготовления джемов, компотов или других кондитерских изделий. Этот сорт имеет мелкую косточку, которая легко отделяется от мякоти.
Анализ состава плодов показал следующие результаты: содержание сухих веществ составляет 13,48%, сахаров – 8,47%, кислот – 0,83%. Сахарокислотный индекс равен 8,47. Пектина в плодах содержится около 0,31%, полифенолов – 540 мг/100 г и антоцианов – 61,7 мг/100 г. А также в плодах присутствует аскорбиновая кислота в количестве 4,5 мг/100 г.
Сроки созревания этого сорта наступают в раннем периоде, что позволяет получить первый урожай уже в начале лета. Цветение происходит в середине апреля и является одним из первых признаков наступления весны.