Пользуется спросом как у фермеров, занимающихся коммерческим выращиванием, так и у садоводов, выращивающих ягоды для домашнего употребления.
Относительно крупный но часто не одномерный размер ягод, которые имеют округлую форму, сладко-кислый вкус и выраженный аромат. На долю сахаров приходится 7,6%. Стандартная дегустационная экспертиза присвоила оценку 4,3 балла.
Кожица имеет сравнительно большую толщину, что обеспечивает хорошую транспортабельность.
Сорт имеет достаточно высокий уровень самоплодности, устойчивость к заморозкам и грибковым заболеваниям высокая. Считается, что это поздняя разновидность смородины. Она может плодоносить в течение июля и августа. Орловский вальс скороплоден, при этом формирует урожай довольно долгое время в течение сезона. Такие свойства точно делают его одним из лучших кандидатов для выращивания в любом саду.